Ostriche Barrau
Pierre-Marie Barrau vive il suo lavoro tra allevamento di ostriche e rispetto per la natura.
Come un vignaiolo che mantiene la sua vigna per fare del buon vino, offre alle sue ostriche i migliori parchi in mare e il meglio per la loro evoluzione.
La sua esigenza lo porta ad una raffinatezza irreprensibile, alla costante ricerca della buona salinità e della più perfetta consistenza.
Stagionalità \ Disponibilità \ Periodo di pesca
gennaio
febbraio
marzo
aprile
maggio
giugno
luglio
agosto
settembre
ottobre
novembre
dicembre
Legenda:
Nessuna disponibilità
Ridotta disponibilità
Buona disponibilità
Ottima disponibilità