L’ostrica Francese che è stata scelta come nostro fiore all’occhiello per il progetto Titan oysterè un'ostrica speciale allevata in Normandia. Ben esposta al vento del mare e costantemente annaffiata da numerosi fiumi della Normandia, l'ostrica della Baia dei Veys (Utah Beach) ha un carattere carnoso che le è valso il titolo di "speciale ostrica di eccellenza". Con il suo famoso sapore di nocciola, l'ostrica White Dea of Utah Beach è sia iodata che carnosa, il suo sapore deriva da una miscela armoniosa delle qualità di un grand cru. Bianco per natura, la sua generosa carne riempie l'intero guscio. Dolce e dolce, è anche molto morbido. L'ostrica speciale della normandia anche famosa con il nome “La Dea Bianca” delizierà gli amanti dei gusti sottili e maestosi.